Poradnik

Krótka historia płatków jęczmiennych

Cofając się w czasie, możemy zobaczyć, jakie kwestie ówcześni ludzie uważali za najbardziej dla siebie istotne. Niezależnie od naszej obecnej oceny, w swoim czasie niektóre z nich poważnie brano pod uwagę. Jako przykład mógłby nam posłużyć koniec płatków jęczmiennych, nad którym już wiele razy solidnie się głowiono. Koniec płatków owsianych Chociaż dzisiaj wszyscy wiemy, jak […]

Jedzenie w stresie – Problem XXI wieku?

Sięgasz po jedzenie kiedy się denerwujesz? Zajadasz się cukierkami, herbatnikami, chipsami kiedy rzucasz palenie? A może zawsze nosisz przy sobie paczkę cukierków, na wszelki wypadek? Skąd wziął się ten problem? Jak sobie z nim poradzić? Nie od dziś wiadomo, że jedzenie sprawia przyjemność. Kiedy jesteśmy głodni, jednocześnie zaczynamy się denerwować. Kiedy jest nam źle myślimy […]

Co to jest stewia?

Stewia (Stevia rebaudiana Bertoni) to roślina pochodząca z Brazylii i Paragwaju. Jej liście mogą być nawet 300 razy słodsze od sacharozy, a przy tym prawie nie posiadają kalorii. Stewia nie podnosi poziomu cukru we krwi, nie uczestniczy też w procesie odkładania się tkanki tłuszczowej. Charakteryzuje się ponadto zawartością dużej ilości polifenoli, a co za tym […]